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Lezioni di cucina toscana a Siena
4 h
Lezione
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Da sapere su questa attività
Incontrerai il tuo ospite nel centro di Siena, e lui ti condurrà in una cucina privata nel centro della città dove avrà inizio la tua lezione di cucina toscana di 4 ore. Tutti gli utensili e le attrezzature sono forniti dalla struttura e sotto l'occhio attento del tuo ospite potrai imparare tutti i segreti culinari della Toscana.
"Mangiare locale" è un tema che i toscani non considerano veramente, in quanto è un concetto ben radicato nella loro eredità, grazie alla ricca abbondanza di ingredienti di qualità nella regione. La campagna attorno a Siena pullula di prodotti: lussureggianti piantagioni di ulivi, cespugli di salvia e rosmarino fragranti, e colline ricoperte di ondeggianti vigneti.
Utilizzando questi ingredienti chiave, aiuterai il tuo ospite a preparare un antipasto a base di pane, formaggi e insaccati, uno dei piatti principali nei ristoranti e nelle caffetterie della Toscana. Prepara i condimenti per le bruschette (pane grigliato con sopra pomodori, basilico e olio d'oliva) e componi piatti di crostini (sottili fette croccanti di pane bianco condite con olio extra vergine di oliva).
Apprendi come preparare i pici toscani, un ricco e saporito tipo di pasta all'uovo, e fanne qualcuno te stesso. Mescola gli ingredienti e impasta la pasta prima di arrotondarla e tagliarla nei caratteristici spaghetti, per poi cucinarli con una salsa.
Verso la fine della sessione, siediti con il tuo ospite e il tuo gruppo e mangia le tue creazioni! I piatti verranno abbinati ai vini toscani di qualità, selezionati con cura dal tuo ospite, che completeranno e accentueranno i sapori delle pietanze. Prima di partire, il tuo ospite ti darà una ricetta cartacea in modo da poter ricreare a casa questi fantastici cibi e impressionare amici e parenti!
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"Mangiare locale" è un tema che i toscani non considerano veramente, in quanto è un concetto ben radicato nella loro eredità, grazie alla ricca abbondanza di ingredienti di qualità nella regione. La campagna attorno a Siena pullula di prodotti: lussureggianti piantagioni di ulivi, cespugli di salvia e rosmarino fragranti, e colline ricoperte di ondeggianti vigneti.
Utilizzando questi ingredienti chiave, aiuterai il tuo ospite a preparare un antipasto a base di pane, formaggi e insaccati, uno dei piatti principali nei ristoranti e nelle caffetterie della Toscana. Prepara i condimenti per le bruschette (pane grigliato con sopra pomodori, basilico e olio d'oliva) e componi piatti di crostini (sottili fette croccanti di pane bianco condite con olio extra vergine di oliva).
Apprendi come preparare i pici toscani, un ricco e saporito tipo di pasta all'uovo, e fanne qualcuno te stesso. Mescola gli ingredienti e impasta la pasta prima di arrotondarla e tagliarla nei caratteristici spaghetti, per poi cucinarli con una salsa.
Verso la fine della sessione, siediti con il tuo ospite e il tuo gruppo e mangia le tue creazioni! I piatti verranno abbinati ai vini toscani di qualità, selezionati con cura dal tuo ospite, che completeranno e accentueranno i sapori delle pietanze. Prima di partire, il tuo ospite ti darà una ricetta cartacea in modo da poter ricreare a casa questi fantastici cibi e impressionare amici e parenti!
Incluso
- Trasporto dal centro di Siena al luogo di cottura nella vicina campagna
- Cena di 3 portate basata su ciò che hai preparato con bevande incluse
- Tutti gli ingredienti necessari
- Chef professionista come ospite
- Ricetta da portare a casa
- Bicchiere di vino
Non incluso
- Mance
- Ritiro e consegna dell'hotel
Extra
- Riceverai una conferma al momento della prenotazione
- La lezione di cucina funziona con piccoli gruppi
- Si prega di comunicare eventuali esigenze dietetiche specifiche al momento della prenotazione
Funzioni
Turismo
95%
Cibo
90%
Culturale
80%
Originale
55%
Recensioni
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Disappointing except for the excellent chef who taught us. The class was not in Siena but a 30 minute drive outside of Siena at what looked to be a nice hotel. However, we were led around a back way to a yard where the chef welcomed us and took us to a dingy kitchen for the class. The kitchen was all stainless steel and not particularly clean. There was one dirty bathroom for the use of the 10 people in the class and the chef had to find some thin paper towels to use as tissue. The chef had come in from Florence for the class and made the most of the tools available but had trouble finding what he needed at times. Still he was charming, funny, and very instructive. We learned how to make ragu sauce, tiramisu, and of course home made noodles. It really was fun. Then the chef allotted the food to the 10 of us and we were led outside to unset tables that were in the dark to eat. It was 17C since it was night. We grabbed flatware from around the kitchen and I grabbed some napkins I found under a counter for the group. There was no water or wine. The chef found some water glasses and a bottle of prosecco which he apologetically poured for the 10 of us. Then he went back to the kitchen to clean up. We ate quickly since it was so cold and our food was cooling fast. The chef then ran out happily with another bottle of prosecco he has found and gave us all another glass. The group was full of 'good sports' who laughed a lot and made the whole affair fun. The food we made was really tasty in our view and we agreed we learned a lot. Before we were put on the bus the chef let told us we had permission to use the bathroom of the restaurant connected with the hotel - much nicer warmer and cleaner that the one in the bathroom. All told, this was not as advertised and over-priced for what we got but they bussed in a really entertaining and competent chef and we all had fun and learned something.
We loved every minute of it! I will definitely be making both the fresh pasta could not believe how easy it was as well as the ragu sauce. Simone our chef was a wonderful host and really helped our technique.
It wasn't as advertised, we didn't cook everything and didn't get any recipes to take home. But what was made, and what we made was easy and delicious and Simon was very nice. The other two in the group were great company so we had a very good time.