Esperienza enologica presso la cantina Alessio Brandolini nell'Oltrepò

L'Oltrepò Pavese è situata nella zona meridionale della Lombardia e, dopo il Chianti e Asti, è la terza più importante zona DOC d'Italia (DOC = denominazione di origine controllata). Questo territorio a forma di cuneo tra le province di Alessandria e Piacenza rappresenta la più grande area meridionale della provincia di Pavia. L'area è delimitata dal fiume Po (il più grande d'Italia) e dalle montagne degli Appennini, ed è estesa oltre 4.000 ettari, dove la varietà di vitigno più diffusa è la Croatina, utilizzata per la produzione della Bonarda; a partire dalla fine del XVIII secolo la coltivazione del Pinot Nero ha iniziato largamente a diffondersi.Qui, la famiglia Brandolini produce ottimi vini dal 1873, in un piccolo borgo di nome San Damiano al Colle.
Alessio Brandolini ti presenterà il mondo dei grandi vini italiani, con particolare attenzione dedicata all'Oltrepò Pavese. Brandolini è laureato in Viticoltura ed enologia presso la facoltà di agraria dell'Università di Milano ed ha costruito le basi della sua esperienza presso diverse tenute del Chianti (Castello del Trebbio, Ruffino, Frescobaldi, Antinori e Tenuta Bossi), in Piemonte (Fontana Fredda) e nell'Oltrepò Pavese (Tenuta Doria).
Potrai visitare la cantina e degustare tre vini: il Bardughino prodotto al 100% con il vitigno di Malvasia di Candia, il Cruasè Rosè Oltrepò Pavese Metodo Classico DOCG e il Beneficio, prodotto dall'unione dei vitigni rossi Croatina e Barbera.