Tour gastronomico a piedi di Brera a Milano

Si incontrerà la guida vicino alla stazione della metropolitana Lanza-Brera, nel centro di Milano, e poi si comincerà questo tour gastronomico a piedi della durata di 3 ore per lo storico quartiere di Brera. La zona è da molto tempo un vero paradiso per i bohémien e attrae allo stesso modo la gente locale come i viaggiatori più ispirati grazie ai suoi movimentati mercati di strada e una vivace vita notturna.
La guida illustrerà la storia della città e della sua cucina mentre si passeggia. Si scoprirà come Milano è cambiata nel corso dei secoli, dal quartiere dei Navigli (che ospita il sistema di canali della città antica) fino al futuristico complesso di Porta Nuova, costruito per ospitare l'Expo 2015. Insieme alla sua architettura, anche la cucina della città si è evoluta nel corso dei secoli, pur mantenendo molti piatti originali. Si apprenderanno i punti cardine della cucina milanese, come il risotto e la polenta, e si scopriranno piatti classici come il risotto allo zafferano e la cotoletta alla milanese.
Mentre cammini e conversi, potrai provare alcune specialità della città nelle sei fermate gastronomiche previste. Gli assaggi variano a ogni tour in base alla disponibilità, ma i piatti che si possono provare includono le tradizionali melanzane alla parmigiana (melanzane al forno con parmigiano e pomodoro), i mondeghili e piatti della tradizione milanese. Insieme alle specialità locali, si gusteranno assaggi di gelato e cannoli, o fette del pregiato culatello di Parma che si sciolgono in bocca.
Il cibo sarà accompagnato da una birra artigianale italiana e sarà poi possibile gustarsi un tipico aperitivo milanese presso l'elegante bar La Bicicletta. A Milano, l'aperitivo è abbondante e molti bar mettono a disposizione un sontuoso buffet per l'happy hour, in grado di soddisfare gli appetiti più famelici.
Dopo tre ore di esplorazione di Brera e dei suoi suggestivi ristoranti, si procede verso Piazza XXV Aprile nel centro di Milano dove il tour termina.