Lezione di cucina nel centro storico di Lucca
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Lezione di cucina nel centro storico di Lucca
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Lezione di cucina nel centro storico di Lucca

5 h
Lezione
Da sapere su questa attività
Dirigiti presso la sede della lezione di cucina nel centro storico di Lucca, facilmente raggiungibile dalla tua sistemazione centrale.

Passeggia con lo chef per il mercato per scegliere gli ingredienti. Impara a conoscere alcuni fornitori di prodotti locali, di cibi gourmet e magari visita anche un negozio di vini locali della città di Lucca. Il percorso dipenderà dal menu del giorno. Lungo il tragitto imparerai a conoscere e assaggiare alcune prelibatezze regionali mentre facciamo la spesa. Quindi, torneremo al palazzo del XVIII secolo, a pochi passi dal quartiere del mercato.

Indossa il grembiule, degusta un bicchiere di Prosecco o un caffè (a scelta) e inizia la tua esperienza culinaria con una degustazione di quattro varietà di olio extra vergine d'oliva della zona, per confrontarli e apprendere l'arte della selezione, dell'acquisto, dell'utilizzo e della conservazione del vero olio extra vergine di oliva. Giuseppe è cresciuto in un frantoio di proprietà ed disponibile per qualsiasi informazione sugli antichi e sui moderni metodi di lavorazione. Assaggerai anche vari tipi di miele e formaggi toscani, accompagnati dalla famosa focaccia del panificio Giusti.

A questo punto, inizierai ad affrontare il menu. Lo chef Giuseppe cambia l'offerta in base alla stagione, quindi il menu varierà nel corso dell'anno, ma includerà sempre un antipasto, due piatti di pasta o risotto, un dessert, vino locale, Nespresso e Limoncello. (Ti preghiamo di notificare in anticipo eventuali prescrizioni alimentari).

La spaziosa cucina è dotata di aria condizionata e progettata per essere al contempo elegante e pratica. È un locale molto rilassante, che consente anche di dare un'occhiata all'interno di un autentico "palazzo" toscano con alti soffitti a volte con travi di castagno e pavimenti in marmo e legno antico.
 
Potrai degustare un autentico pasto in una spettacolare sala da pranzo, decorata con fiori freschi, tovaglie immacolate e musica classica. Sarà uno dei tuoi pasti in Toscana più memorabili.

Non c'è nulla di più naturale e conviviale che cucinare con gli amici e sedersi per assaporare la ricca cucina toscana, preparata direttamente da te. Ci auguriamo che le ricette e le tecniche apprese con noi resteranno per te bellissimi ricordi, oltre che gustosi pasti a casa, per molti anni a venire.
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Incluso
  • Tour del mercato
  • Prosecco e degustazione di specialità alimentari
  • Lezione di cucina
  • Pasto di quattro portate (antipasto, due piatti di pasta, dessert)
  • Vini regionali, acqua in bottiglia, Nespresso
  • Ricettario scritto da Giuseppe
  • Certificato di partecipazione
  • Grembiule EVCC (adulti)
  • Tour del mercato e degustazione
  • Degustazione di olio di oliva
  • Degustazione di miele e formaggi locali
Non incluso
  • Mance (facoltative)
Extra
  • Si riceverà la conferma entro 48 ore, a seconda della disponibilità
  • La tariffa per bambini si applica solo se i bambini condividono la camera con 2 adulti paganti
  • Minimo 2 adulti a prenotazione
  • Massimo 8 persone per prenotazione.
  • Età minima: 12 anni
  • È richiesto un numero minimo di partecipanti. Se non si raggiunge il numero minimo richiesto di passeggeri, potrai effettuare la cancellazione dopo la conferma. In questo caso, ti verrà offerta un'alternativa o il rimborso completo
Funzioni
Turismo
95%
Cibo
90%
Culturale
85%
Originale
45%
Recensioni
5.0
37
M
Maura R
5 | 2019-07-03

We joined Chef at 9:30 for the market tour in Lucca. He's lively, charming and full of wonderful stories and information about Tuscan cooking. Our family of 7 included my 81 yr old mother, myself and my husband as well as our 20 - 25 year old kids. Everyone loved the experience. We shopped for ingredients alongside the locals, carried our purchases back through the winding ancient streets of Lucca and entered a courtyard only to find ourselves in one of the most beautiful apartments we've ever seen. The kitchen was beautifully set for our group to don the aprons and begin food prep. Giuseppe welcomed us with prosecco and we began our 4 course meal. He taught us about olive oil, we learned about the local cuisine and ingredients and all enjoyed the process of preparing the meal. The day ended with a special birthday cake for my husband (thank you Chef!!!) and we all left feeling full, happy and so grateful for our time spent in this wonderful class. I would recommend this for people of all ages, the conversation was lively, the food was amazing and we had the unique chance to spend time in Giuseppe's beautiful home. Mille grazie Chef!!!

C
Carol C
5 | 2018-10-08

Don't miss this cooking class and market tour with Chef Giuseppe. Yummy food and great recipes. A great day in Lucca.

n
nlavalos
5 | 2018-04-14

This was the highlight of our 10 days in Italy! I would highly recommend this class to everyone!! Chef Giuseppe is such a charismatic and professional chef, with wonderful stories and good instruction on cooking. The class was very hands on, so we felt like we truly made the meal, and the wine we enjoyed was phenomenal. The small class of 8 was perfect, so we could all chat and participate, and the food was delicious. I'd come back to Lucca again just to take another class with Chef Giuseppe. This is a MUST-DO while in Tuscany.

L
Lametria M
5 | 2017-10-31

Very nice and accommodating. His home was very lovely and the decorations were personalized and provided a very welcoming ambience. The trip through the town to gather ingredients was charming and informative. Everyone was involved in meal preparation and the food was delicious! Chef G was awesome and very charming!

J
Jennifer B
5 | 2017-09-20

Wonderful day! The chef was so friendly, knowledgeable and gregarious! We did a small walking tour to some very cool local shops....I got one of my best pictures of the trip in the focaccia store! The setting for the class was in his beautiful palazzo....it felt like we were walking into an architectural digest set! The little details they thought of....down to bay leaves from their personal tree wrapped to take as a souvenir- all made it special! Our group has two 13 year olds and 3 couples and everyone loved the day!

D
Dwight W
5 | 2017-07-22

I had to talk my husband into doing this cooking class with me while we were in Lucca. We both absolutely loved it. It was worth every penny and then some. The chef did an outstanding job. We went to several local markets to buy what we needed for our meal which was cool. He took us into his beautiful home where we prepared our delicious meal. We ate the dinner at an exquisite dining table complete with wine, Expresso and lemon cello. It was a highlight of our trip. Ellen

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