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Cucina a base di pesto a Levanto
1 h
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Da sapere su questa attività
Sin dal 1976, il laboratorio del pesto nel centro storico di Levanto prepara la salsa più antica e famosa del mondo. In questo laboratorio avrai la possibilità di imparare a fare il pesto con le tue mani secondo tradizione.
Dopo la degustazione di un bicchiere di vino frizzante accompagnata da una bruschetta all'olio extra vergine di oliva, potrai assaggiare il pesto fatto con il metodo moderno mentre assisti alla dimostrazione e spiegazione della lavorazione con mortaio.
Dopodiché potrai fare tu stesso il pesto al mortaio: lava e asciuga le foglie di basilico, pestale con sale, pinoli e aglio, aggiungi il parmigiano e, alla fine, l'olio extra vergine d'oliva. Otterrai un pesto concentrato e profumato, con il quale potrai condire la pasta o una bruschetta.
Al termine potrai gustare il pesto preparato da te accompagnato da un bicchiere di vino bianco e da alcuni prodotti tipici locali, come le olive taggiasche, la bruschetta con acciughe e un dolce tipico al limoncino.
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Dopo la degustazione di un bicchiere di vino frizzante accompagnata da una bruschetta all'olio extra vergine di oliva, potrai assaggiare il pesto fatto con il metodo moderno mentre assisti alla dimostrazione e spiegazione della lavorazione con mortaio.
Dopodiché potrai fare tu stesso il pesto al mortaio: lava e asciuga le foglie di basilico, pestale con sale, pinoli e aglio, aggiungi il parmigiano e, alla fine, l'olio extra vergine d'oliva. Otterrai un pesto concentrato e profumato, con il quale potrai condire la pasta o una bruschetta.
Al termine potrai gustare il pesto preparato da te accompagnato da un bicchiere di vino bianco e da alcuni prodotti tipici locali, come le olive taggiasche, la bruschetta con acciughe e un dolce tipico al limoncino.
Incluso
- Inclusi nel prezzo: preparazione del pesto con mortaio, degustazione di pesto con un bicchiere di vino e stuzzichini locali, degustazione di olio d'oliva, copia della ricetta.
Non incluso
- Pranzo
Extra
- Si riceverà la conferma al momento della prenotazione
Funzioni
Originale
70%
Sport
70%
Turismo
65%
Adrenalina
65%
Recensioni
We knew we wanted to do a pesto class whilst we were visiting the area but a lot of the classes were very expensive. We saw this one and though we'd give it a go. We were not disappointed and had such a wonderful time making and trying pesto. We first got to try pesto made by blender and compared to homemade, then we got to have a go at making the pesto too. There were lots of local ingredients to try and we had a lovely glass of local wine followed by lemoncino to finish. I would recommend this class to everyone, it was really enjoyable. Don't let the price fool you, it is a 5* experience and apart from having to travel to Levanto (which has a lovely beach) the experience would be exactly the same in the Cinque Terre towns.
Class was very fun and entertaining, more of a demonstration than a hands on class. The instructor was wonderful and very nice! It was great that the class was right in the center of Levanto.
Fabulous experience. Very engaging host that made the experience quite enjoyable!
Loved this course! It was such a beautiful and delicious way to spend a Sunday morning. Levanto is beautiful and a little outside the crazy tourists parts of Cinque Terre- but easily accessible by the main train line.
We had so much fun on this tour. Not only did we learn how to make amazing pesto, but we sampled several different oils, enjoyed tasty wine and got to try a couple of different anchovy preparations. We also got to meet lots of different people. I would highly recommend this tour.
My girlfriend and I loved doing this. We started our Cinque Terre adventure here and it was memorable. The pesto we made was fantastic. I am only sorry I didn't purchase some oh the pesto at the store.