Tour enogastronomico di Firenze per amanti del tartufo - LAST MINUTE

Con questo tour avrete una “full immersion” nell’enogastronomia toscana. Accompagnati da una guida specializzata visiterete il più importante Mercato alimentare di Firenze dove potrete vedere tutti i prodotti tipici della nostra meravigliosa Toscana in un edificio cult dell’architettura del ferro di Giuseppe Mengoni (lo stesso architetto della Galleria Vittorio Emanuele II di Milano!). Tra storie, aneddoti e curiosità scoprirete spezie, erbe aromatiche, la pasta fresca, la trippa ed il lampredotto...Raggiungerete poi il cuore di Firenze per una degustazione esclusiva in una gastronomia fondata nel 1885 specializzata nella lavorazione del tartufo che ha ottenuto nel 1925 il Brevetto della Real Casa da Re Vittorio Emanuele III.Degusterete:
- tartufo su pasta fresca o su uova (a scelta)
- mortadella al tartufo
- pecorino al tartufo
- lardo al tartufo
- crostini di baccalà mantecati al tartufo
- crostini di fegato d’anatra al tartufo
Avrete la possibilità di degustare anche un’altra delle eccellenze che ci ha reso famosi nel mondo: l’Aceto Balsamico, scoprendo come le “batterie” venissero invecchiate e donate da padre a figlio...Degusterete:
- Aceto Balsamico invecchiato 7 anni su formaggio Parmigiano
- Aceto Balsamico invecchiato 20 anni su Torta Pistocchi
Un'esperienza unica per gli amanti del cibo di qualità accompagnata da un buon calice di vino Antinori!