Corso privato di cucina a Firenze per preparare la pasta

Esistono circa 129 diversi formati di pasta e infinite variazioni. Tagliatelle, ravioli, gnocchi di patate o verdure, spaghetti alla chitarra o lasagne, risotto e molto altro ancora! Farina bianca, castagne, integrale o semola, grano saraceno o avena! Lavorerai da zero, a mano o con attrezzi. La tirerai con mattarello o con macchine moderne per realizzare così sfoglie così sottili da poterci vedere la mano attraverso contro la luce.
Ma la cosa più importante che potrai preparare sono i sughi! Un autentico ragù alla bolognese (imparerai a non credere a chi dice che lo si prepara in un'ora!), sugo di cinghiale o caponata siciliana. Puoi preparare piatti vegetariani o di carne (a scelta tra carne di manzo, maiale, pollo, quaglia o vitello). Puoi sperimentare con le tue mani! Non perderti questo corso per diventare uno chef esperto di pasta.
Vieni in cucina, mettiti il grembiule e inizia a lavorare: lo chef sarà tutto per te, la tua famiglia o i tuoi amici! Quando avrai finito di preparare, siediti a tavola insieme e assaggia i frutti del tuo lavoro accompagnati dal vino.
Tutti gli ingredienti sono locali, freschi, biologici e di stagione. Lo chef parlerà molto del cibo italiano, le abitudini, i falsi miti che ruotano intorno alla cucina italiana.
Potrai finalmente preparare autentiche cene di pasta italiana a casa tua! La cucina è bella, luminosa, e ha tanti strumenti tradizionali e moderni per aiutarti e facilitare la preparazione. Riceverai le ricette online.