Tour enogastronomico a piedi di Bologna

Il tour inizia sotto le due torri pendenti, degli Asinelli e della Garisenda, dove in passato si svolgeva il mercato del pesce. Prosegui con una visita al palazzo della Mercanzia, che conserva (assieme alle tagliatelle e ai tortellini dorati, i simboli dell'eccellenza gastronomica bolognese) le ricette di tutti i principali piatti di questa città, dai tortellini alle lasagne, dal friggione alle galantine.
Il "percorso del gusto" continua lungo Via Caprarie, da cui si accede al Quadrilatero, l'ombelico del centro città, colorato e profumato con vecchi e nuovi negozi, dove potrai assaggiare la frutta e la verdura locali esposte per la vendita. Una breve sosta nel Quadrilatero ti consentirà di degustare alcune specialità locali come il prosciutto di Bologna, le crescentine, il Parmigiano e il vino (degustazioni non incluse).
La visita si concluderà con il "cibo degli Dei", una degustazione di cioccolato presso il laboratorio Majani, fondato nel 1796.