Tour enologico del Monferrato

Dopo aver incontrato la tua guida locale certificata, potrai esplorare le colline del Monferrato, patrimonio dell'umanità dell'UNESCO, dove i vigneti disegnano un mosaico unico punteggiato da città in cima a colline e strade tortuose. Per prima cosa, visita una cantina dove le uve Barbera locali vengono invecchiate con una tecnica simile a quella usata per il Barolo. Di conseguenza, la nuova denominazione DOCG, denominata "Nizza", ha recentemente richiamato l'attenzione della critica enologica. Goditi una prima degustazione di quattro vini. Lungo il percorso verso la seconda cantina la guida ti offrirà una presentazione dettagliata della regione, riferendosi agli elementi del paesaggio e alla composizione unica del suolo, arricchito da fossili marini e minerali provenienti da una precedente e antica baia di acqua di mare. L'itinerario si snoda in due cantine che si differenziano per stile, atmosfera e approccio alla vinificazione: una è moderna e sorprende i suoi ospiti per le opere d'arte contemporanea che si trovano nei vigneti e in cantina. La seconda tappa potrà variare in base alla disponibilità: o una piccola azienda a conduzione familiare produttrice di vino passito Moscato (in una splendida posizione con vista sulle colline e sulla città di Canelli) o un produttore di spumante con tour delle cantine sotterranee scavate nella collina e considerate patrimonio mondiale dell'UNESCO per l'affascinante architettura e il duro lavoro degli uomini che realizzarono queste gallerie artificiali. In ogni caso sarà inclusa una degustazione di almeno tre vini. Puoi selezionare se includere o meno il trasporto.
dove le uve Barbera vengono invecchiate con una tecnica simile a quella utilizzata per il Barolo. Di conseguenza, la nuova denominazione DOCG, denominata "Nizza", ha recentemente richiamato l'attenzione della critica enologica. Perditi tra i colli dichiarati patrimonio dell'umanità dall'UNESCO,